百瑞美的某些产品常被用作食品涂层或者添加剂。这意味着我公司在原材料选择、产品及加工工艺方面必须遵循食品行业制定的严格规定。我公司针对奶酪、水果、口香糖等用途的添加剂，提供各种蜡产品和水基涂料。
口香糖
- 硬质微晶蜡以及半硬质微晶蜡可用于口香糖胶基，以便对橡胶合成物进行塑化处理。这些微晶蜡通过审批可用于食品行业，并且已经在 E 903 中注册登记为食品添加剂。
- 浓缩物属于粒度非常细的分散体，比如石蜡或者微晶蜡与异丁烯橡胶的混合物。这些混合物具有非常好的粘性，因此生产难度较大。无需使用重型炼胶机，仅需使用简单的搅拌装置即可将这些浓缩物与蜡混合起来。
奶酪蜡以及奶酪涂料
消费者口味的提高使得奶酪品牌展示和产品展示的作用显得日趋重要。奶酪蜡在改善产品形象方面起到了极其重要的作用，为了保证奶酪产品的差异化，人们越来越多地使用彩色蜡。
传统的奶酪蜡选用的是“食品级”矿物烃蜡经过特殊配方生产制造而成的。某些产品可能含有食品级别的聚合物、染色剂或者色素。百瑞美还基于脂肪衍生物类的食品添加剂研发出了奶酪蜡。
特殊配方的蜡主要用作涂层保护奶酪免受下列问题：
奶酪蜡有助于：
- 阻止（需氧）奶酪的发酵
- 保存期内的预防性维护
- 确保奶酪具有独特的吸引人的外观。
全球生产大量的奶酪产品。奶酪可以是软性以及硬性的，从未成熟奶酪到成熟奶酪不一而足。奶酪蜡的性能需求因此也是千差万别。人们研发了各种机械，以便在自动奶酪涂层方面获取较高的产出。根据奶酪种类和所用的上蜡机械的不同，奶酪蜡的下列性能具有一定的重要性：
- 防裂；
- 高柔性；
- 适当的凝结时间；
- 较高的涂层重量；
- 良好的流动性；
- 不存在任何小孔的封闭膜；
- 与奶酪或者塑性分散剂涂层之间有良好的粘合性；
- 耐压；
- 染色剂与色素的稳定性；
- 传送带与机械部件上的低磨损度；
- 无阻塞性；
- 良好的可切割性。
我公司提供各种无色以及彩色蜡，可用于手动浸渍，但主要用于高度复杂的工业化涂层生产线。我公司的彩色蜡因其高染色稳定性而久负盛名，可提供黄色、橘色、黑色、白色、蓝色、棕色、红色、紫色以及绿色等各种产品。所有染色剂和色素均为食品级。
百瑞美具有独一无二的生产能力，我公司可以生产独有的色素浓缩液，用于奶酪蜡的染色。我公司可以配置各种颜色，确定蜡中色素的分散状况以及蜡的润湿性。
我公司的 Paradip 系列蜡产品针对不同用途提供均衡的性能表现。我公司的奶酪蜡专家可以帮助您针对相关用途选择适当等级的产品。
无蜡奶酪涂料
Paradip Nowax® 以及 Paradip® KS1/KS2 是采用食品添加剂的奶酪蜡系列产品。Paradip Nowax® 基于乙酰甘油配方的奶酪蜡，可用作常规矿物奶酪蜡的替代产品。为了用于改进后的涂蜡设备，本产品采用特殊配方，使其具有合适的熔点、凝结性以及穿透硬度。
与矿物蜡涂料相比，Paradip Nowax®在保证奶酪中水分的前提下，表现出极佳的透气性。本产品因此可用于产气的奶酪，而常规生产环境下，此类奶酪必须多次进行涂层处理。
Paradip KS1/KS2 采用了两步式涂层作业进行生产。Paradip KS1 第一层是食品添加剂（需氧），并作为吸收表面脂肪及水分的处理剂，因此可以为奶酪提供良好的粘性。Paradip KS2 第二层是一种特殊改性的矿物奶酪蜡，可提供光鲜的（彩色）外观以及封闭层。食用奶酪前两层均可轻松去除。
此外，本系列产品还可用于湿腌之后的直接涂层，以便确保在最后包装过程中奶酪可以逐渐成熟。
Paradip KS1/KS2 较之矿物蜡涂料具有以下优势：
- 为软性奶酪以及脂肪奶酪提供最佳表现；
- 蜡层与整体表面的极佳粘合度（不进气/不发霉）；
- 蜡层即便在较薄的边缘也具有极佳的机械强度（不开裂）；
- 此外还可以对单独部分上蜡（准备销售）；
- 给未成熟的奶酪上蜡（成熟前的最终包装）。
Paradip Nowax 以及 Paradip KS1/KS2 均属于专利的奶酪蜡系列产品。